Association Française pour le Production Fourragère

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Refondation de l’agriculture et rôle des herbivores. Réflexions et perspectives

Paru en 2016 dans Fourrages n°228 (page 271 à 281)

Auteurs : Journet M.

Co-auteurs : Dulphy J.P.

Mots-clefs : environnement, système de production, système fourrager, azote, fertilisation, bovin, légumineuse, exploitation agricole, recherche scientifique, mélange fourrager, rapport C/N, race bovine, agriculture durable, carbone, autonomie, gaz à effet de serre, agroécologie, système d’élevage, innovation, fixation symbiotique de l’azote

Résumé :

L'agriculture peut bénéficier des disponibilités naturelles d'azote et de carbone via la fixation symbiotique et la photosynthèse. Dans le sol comme dans le rumen, le cycle de l'azote est dépendant des flux de carbone et des populations microbiennes. La réorganisation et valorisation de N est optimale quand le ratio C/N est d'environ 20 dans le rumen comme dans le sol. Les restitutions des herbivores ont un faible ratio C/N, favorable à la minéralisation de N dans le sol et donc à son utilisation par le couvert végétal. Les pratiques agricoles visant des restitutions de composition équilibrée favorisent l'autonomie et la pérennité des systèmes de production : utiliser les couverts avec légumineuses, les intégrer dans les systèmes de grandes cultures, accroître la place des prairies, adapter le type de ruminant pour favoriser son rôle de recycleur de C et N... Plusieurs témoignages d'agriculteurs sont présentés.

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Dernière mise à jour le
25/04/2017