Association Française pour le Production Fourragère

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Elevage laitier, jeux d’acteurs et transition agroécologique. Une analyse croisée des pratiques agricoles et de commercialisation en Aveyron

Paru en 2016 dans Fourrages n°228 (page 295 à 300)

Auteurs : Ryschawy J.

Co-auteurs : Debril T., Sarthou J.-P., Therond O.

Mots-clefs : développement agricole, évolution, prairie, système de production, production laitière, exploitation agricole, enquête, pratiques des agriculteurs, Tarn, Aveyron, sociologie, autonomie, enseignement, agroécologie, innovation, trajectoire d’évolution

Résumé :

La transition agroécologique nécessite souvent pour un agriculteur de repenser son système de production et de commercialisation avec une approche systémique de son exploitation. Pour mettre en oeuvre des pratiques agroécologiques, il s'entoure d'un réseau d'acteurs particuliers de conseil (réseau vertical) et d'échanges (réseau horizontal). Un travail d'enquête, à la fois agronomique et sociologique, a été réalisé dans le Tarn - Aveyron auprès de 5 éleveurs laitiers et de 23 acteurs de leurs réseaux. Sur la base des trajectoires d'évolution de ces éleveurs, plus ou moins avancés dans la transition agroécologique, les logiques d'innovation et les réseaux d'acteurs mobilisés sont décrits. Les réseaux horizontaux semblent privilégiés par les éleveurs engagés dans la transition agroécologique.

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Dernière mise à jour le
25/04/2017